NEWS

 

 

①お水は、

圧縮活性炭フィルター、

紫外線ランプを使用した浄水器で、

不純物を取り除いた

美味しいお水を使用しています。

 

➁スープは、但馬の味どりの鶏ガラ、

オーガニック、農薬不使用野菜、

原木椎茸で出汁をとり

しっかり旨味を出しています。

 

③野菜は全て、

農薬不使用、オーガニックで生産されている

生産者様のわかるこだわり野菜を使用しています。

野菜は全て、機械を使用せず

手切り(手袋着用)でカットしております。

手切りをすると、

手から伝わる【愛情】と【氣】が

野菜りも伝わり、更に美味しくなるように思います。

 

但馬牛すじと野菜が入ったスープ

 

 

鶏ガラスープで煮込んだ八鹿豚の中華スープ

 

緑黄色野菜の入った但馬の味どり肉団子スープ

 

 

※写真はイメージです。

季節、仕入れ状況により

内容が変更となりますのでご了承くださいませ。